Latteria
Montelliana
Prodotto dalla consistenza medio-morbida e dal colore chiaro, la cui produzione si ha prevalentemente nel periodo estivo in cui vi è maggior richiesta di prodotti che risultano freschi al palato.
La nostra primizia, aromatizzata con rucola oppure con pomodorini e olive taggiasche, è un prodotto semplice e vivace da consumare prevalentemente crudo, nelle insalatone, o come stuzzichino per aperitivi.